野猪跟家猪不同。
家猪杀死之后，是直接刮毛，猪皮可以吃。
东北最常见的猪皮做法，就是熬猪皮冻，晶莹剔透，再调个蒜泥蘸料，香拽了！！
野猪则不是刮毛，而是直接剥皮。
因为野猪毛很硬，毛根扎进去的比较深，刮毛根本就弄不干净。
所以，野猪杀死之后，想要吃肉，第一步就是剥皮。
而且，没有一定的技术。
还剥不好皮！
此时的梁忠诚，就是在磕磕绊绊的弄着。
野猪皮被他弄得这一个口子，那一个窟窿。
但也算是勉强，把猪皮给剥下来了。
此时正在分解猪肉。
但是，很吃力，明显就是一个生手，完全不知道怎么寻找关节。
倒是梁月梅已经把酸菜烩上了。
“弄的挺快啊！”
“这猪皮剥的也不错啊，挺干净！”
李建国进屋看了一眼情况。
也没有吝啬赞赏，对梁忠诚夸赞着。
这让他脸上美滋滋的笑着。
“那能不干净嘛。”
“这可是肉啊，剥干净一些，就能多吃一口肉！”