另一边吉副炙师也按她的吩咐,将一种类似木瓜的果子挤出汁水。
这就是天然的嫩肉材料了,可以替代嫩肉粉。
等肉条腌得差不多了,高月亲自动手,将肉条裹上面粉,蘸上蛋液。裹到一半时,她猛然想起好像要用点料酒香料什么。
于是又返回去加了点酒,再让大炙师推荐几种香料重新腌制一会。
那匆匆忙忙的样子把煊烈给看笑了。
这叫会做吃的,还会做出顶顶好吃的食物?
高月心里微微发虚。
她是不太会做饭。
她以前吃外卖比较多,对于做饭只是略懂一些的。
这个懂一些,一靠的是小时候在亲戚家借住时打下手,二靠的是想减肥时看了不少做美食的视频,积累了些理论经验。
小酥肉重新腌制好后,高月让大炙师开炸。
先炸一遍捞出,等油温升高再复炸一遍,让外皮更酥脆。
最终当那锅小酥肉出锅时,空气中弥漫开一股浓郁的香气。
高月夹起一块吹了吹,试探性地咬了一口。
咔嚓。
酥脆的外皮在齿间崩开,肉汁混着油脂的香气瞬间在口腔里炸开。她本来没抱什么希望的,完全是奔着把自己喂胖的目标去的,可这一口下去,她的眼睛瞬间亮了。
居然……比她以前外卖点的小酥肉还好吃?
我去她第一次做居然能做这么好吃,简直做饭天才来着!
她咀嚼着小酥肉,激动地直拍煊烈的胳膊:“绝了!我这手艺绝了!”
这味道和她吃过的任何一种炸肉都不一样,但偏偏就是好吃得让人停不下来。
煊烈看着她那激动得意的样子,觉得有些好笑。