“能救吗？”赵三的声音有点抖。
“能。用砂炒法，跟刘叔家一样。”
赵三站在那里，嘴唇哆嗦了半天，忽然弯下腰，深深鞠了一躬。
“拾老师，小陈老师，我赵三对不住你们。那天我在墙头上说的话，都是混账话。还窜捣我那个姐夫一起，背地里说你们坏话，我们知道错了，你们大人大量，别跟我一般见识。”
拾穗儿愣了一下，赶紧扶住他：“赵叔，您别这样。”
“不，我得说。”赵三直起腰，眼眶红了，“我这个人，就是心眼小，见不得别人好。大山家卖了三千，我卖了两千，我就觉得亏了。我不说自己核桃品质不如人家，就说你们偏心。我和姐夫还在村里煽风点火，说你们跟大山家串通……”
他说不下去了。
陈阳拍了拍他的肩膀：“赵叔，过去的事不提了。先把核桃处理好再说。”
赵三使劲点头，眼泪掉了下来。
接下来两周，三个人又跑了好几趟村里。
赵三家的三百斤，他姐夫家的六百斤，加起来九百斤。
陈阳带着他们一口锅一口锅地炒，沙子一锅一锅地过，盐一勺一勺地撒。
赵三烧火，赵三老婆淘沙，他姐夫负责劈柴。
灶房里烟雾缭绕，香味飘出去老远，路过的村民又探头进来问：“三哥家也炒上了？”
这一次，没有人说风凉话。
赵三炒核桃的时候特别认真，火候大了赶紧抽柴，火候小了赶紧添柴。
陈阳说“放盐”，他老婆就递盐。陈阳说“起锅”，他就端筛子。
沙子筛下去，核桃留在上面，一颗一颗油亮亮的。
“沙子还能用。”拾穗儿说，“筛下来的下次直接倒锅里就行。”
赵三蹲在地上，看着盆里筛下来的细沙，伸手摸了摸：“这法子好。省沙子，还省柴。”
核桃炒好了，下一步是卖。