要知道现在是瓦子最热闹的时候，店里本应该宾客如云。
由此可以看出，东仙楼的生意的确不怎么样，难怪王贵愿意下血本买下烩面。
“宁小郎君你可来了，快里面请！”
王贵十分热情的从后面迎出来，一张白胖的脸上满是笑容。
宁复也和王贵客气了几句，然后这才和他一起来到酒楼的后厨。
后厨的白案师傅姓吴，也是个大白胖子。
这个时代胖子比较少见，除了富人外，剩下的胖子有大半都集中在烹饪行业。
烩面的做法并不复杂，关键在于熬汤的香料配方。
这个配方宁复写下来交给王贵，由他亲自掌管，这样更利于保密。
吴师傅做了几十年面点，学做烩面也是毫无压力。
只是熬汤需要时间，火候也需要练习，所以今天肯定吃不上他做的烩面了。
“王掌柜，明晚我会再来，到时尝一尝吴师傅他们的烩面，如果有什么问题到时咱们再想办法解决。”
最后宁复对王贵告辞道。
“没问题，我送小郎君！”
王贵也十分爽快。
两人一起出了后厨，前厅吃饭的人还是不多，宁复刚准备向王贵告辞，但却忽然看到一个熟悉的身影。
……
东仙楼的柜台前，张铁嘴脸色涨红的争辩道：“王管事，咱们之前不是说好了，让我说满一个月吗，可现在才说了几天，你就不让我上台了，这也……”
没等张铁嘴说完，对面的王管事就一脸不耐烦的打断道：“酒楼让你们上台，是为了吸引客人，结果你这倒好，讲了几天全都是老段子，客人都走光了，还让你上台干什么？”
“我……我已经很卖力了，而且店里的客人本来就少，和我有什么关系？”
张铁嘴红着脸争辩道。