大家都非常好奇的看着直播，有很多人也想学学，以后要是抓住知了了，也可以自己收拾了。
叶辰处理知了轻车熟路，将开水烧开了往铁盆里一倒。
一边操作叶辰一边解释。
“大家自己弄的时候，可以将水温控制一下，不要让水温这么烫，温度其实控制在八十度左右就可以了，因为知了这种东西不耐热，这个温度就可以烫死了，如果烧开了，很容易将肉直接烫熟了，一会炒起来就没有味道了。”
叶辰一边说着，一边开始剥知了。
“知了这种东西，其实刚刚死掉的时候最好弄了……”
叶辰捡起来了一个知了。
“知了并不是很大，知了的肉都是藏在脖子这里了，也就是脑壳附近，轻轻地掰开，我们就能看到知了的肉了。”
一边说着，叶辰轻轻一动，就掰开了知了的脖子。
知了的身体很快就分离了出来。
随后叶辰拿起了一根筷子，轻轻往里面一挑。
一块红色的肉就被挑了出来。
“看到了吧，这块肉就是知了最精华的肉了，味道非常的鲜美。”
很多人都是第一次看到知了肉。
“我去，怪不得知了肉这么贵啊，一只知了才有这么一点，太少了。”
现在大家终于明白了，叶辰刚刚说的，十几斤的知了，也就出二斤肉了。
叶辰对着粉丝们说道：“知了剩下的部分，有的人说可以吃，也有人说不能吃，但是要看个人喜好了，我的感觉是其他的部位，也没有什么营养了，吃到是可以吃，直接放上油炸就好了，不过嘛，我的口味没有这么重。”
叶辰说着，将剩下的部分扔进了一个水桶里。
“我剩下的知了皮，先放起来，回头喂二黑，它可是很爱吃这玩意的。”
叶辰剥知了的速度非常的快。
十几斤的知了，在叶辰的手里不断地翻飞着。