大山一边说着，一边炒着茶。
他先是用手掌感受了一下温度，感觉差不多了，然后才将古茶全部地倒进去。
等到将古茶全部倒进去进行翻炒的时候，不管是大山，还是叶辰和村长，都感觉出这古茶的不同了。
“小子，你拿来的这茶叶经过你的改良真的不一般啊，炒出来之后，得分给我二两。”
村长咽了一下口水忍不住说道。
刚刚开始炒，村长就意识到这茶的不一般了。
同样是茶，但是茶和茶之间还是不同的。
这茶叶，甚至比他们家的龙井味道还要好闻。
叶辰也是笑了笑。
不得不说，村长的眼力的确过人。
他还没有喝，通过炒出来的香味就已经知道这茶泡出来的味道绝对差不了。
大山聚精会神的，将双手放在茶叶上，开始来回地搅动着。
“炒茶最重要的是温度，其次就是炒茶的能力，像我这样的手法是很考验眼力的，哪一片的茶叶炒的火候到了，就需要进行翻炒。”
不得不说，大山对于炒茶的理解绝对是大师级别的水平，这一点叶辰不得不佩服。
因为叶辰看到，大山的两只手不断地在茶叶中翻动，一边翻还在来回地拍打。
看上去就是轻轻的拍打，其实这里面的学问可是很大的。
炒茶大师可不是那么容易。
一名出色的炒茶大师，需要十年甚至二十年的磨炼。
叶辰在一旁看着，对于炒茶的工序也记住了大半。
回去之后，自己也可以炒茶试试了。
整个炒茶的过程持续了大概半个小时。