不多时，青衫者的瓶似是已经煎好了水，于是便挑了一勺他事先就碾碎的茶末，放入茶盏之内。而茶翁呢，虽也已研碾了茶粉，却还在用绢罗筛。
阡吟两个，都看呆了。“原来喝茶要这么讲究。”吟儿叹。“已经不算喝茶，而是品茶。”林阡点头，细心思索着如何回答茶翁。
青衫者提起茶壶，将煮沸的汤水注入盏内。过后不久，那茶翁煎煮的水亦到了火候，这时他手中茶末终于筛完，而比这青衫者略久，他另一侧的茶盏也在此时才温好。三者一同达到时间，大有水到渠成之感，但换做任何心浮气躁之人，必然忙中出错。
却见茶翁不紧不慢，点汤、温盏、调膏一气呵成，终也将茶汤注入了茶盏内。与青衫者的放在一起对比，因茶叶、取水和茶具都一样，阡吟凑上去粗略一看，青衫者和茶翁的不相伯仲，皆是纯白之色。
“汤色，以纯白为上，青白、灰白、黄白，则等而下之。”吟儿回忆着纪景的话。
茶翁和青衫者，明显关注的还不只汤色，而是一直在等汤花泛起，屏息凝神之际，都似物我两忘。这般状态，阡吟也有过，云雾山比武……人生能为一件事折腰，不失为幸。
霎时，青衫者面色顿改，茶翁脸上则浮现了一丝胜意，一瞬之间，只看那青衫者的茶汤，汤花散开、露出水线，而茶翁的茶汤，汤花均匀，仍然紧咬盏沿，凝聚不散。
“相差一水。”茶翁道。青衫者点头称是。
“一水？这是何意？”吟儿问。
“‘水’，是斗茶时的计量。”青衫者答。
“哦，相当于我们的‘招’。”吟儿笑，“那评茶之关键，不只要看汤色，而且还要看聚散咯？”
“斗茶时，不叫聚散，而叫‘咬盏’，水痕出现早者，为输。”青衫者说。
“那么我就明白了。”吟儿点头，“茶叶、茶水、茶具都一样，唯一的优劣之分，在于冲泡之技巧。”
“是了，技巧上讲，‘候汤’最难。”青衫者叹息，“想不到，我又一次输给了茶翁。这次已算碰巧，下次，又不知何时何地了……”那茶翁脸上，则挂着“一切随缘”的淡。
“而冲泡技巧，又在于掌握。是要先了解了茶性，才能知茶叶研碾到何种程度为上；是要先了解了水质，才能知烹茶到何时火候最适宜；此外，茶具本身，也需加温，到属于它的最佳热度。”这时，林阡续着吟儿的话，说。
青衫者面露恍然之色：“原是如此……”
那茶翁终带了一丝笑意：“有这等参悟，不愧是饮恨刀林阡了。”
“哦？阁下，就是那南宋武林的盟王林阡？！”青衫者一愣，带着惊异看林阡。
林阡吟儿听茶翁道出身份姓名，皆是一惊，果然是深藏不露的高人！林阡一边警觉，一边也回忆起适才他以茶隐喻，难道是要与自己论战、论势？真的只是隐士而已？会否他是敌人？！
林阡心念一动，如果茶翁是敌人，当日他看见自己与束鹿三兄弟拼斗，定已了解了自己身份、从而向金军通风报信，那样一来，黄掴和完颜永琏，势必张网设伏……！万想不到，自己竟和当日的束鹿三兄弟一样，虽说很想成事，大计却系于一个路人的身份之上——然而，当日他对束鹿三兄弟在明，茶翁对他林阡却是在暗！
想到泰安济南的一整盘棋，竟然存在着如此疏漏，前所未有，林阡当时已冷汗淋漓：惭愧，惭愧，口中说要掌握全局，仍然有算漏之处！这，或许就是茶翁通过斗茶对自己的教诲？