怎么见得好呢？
那都是：山中走兽云中雁，陆地牛羊海底鲜，猴头燕窝鲨鱼翅，熊掌干贝鹿尾尖！
这还仅仅是食材，还有佐料呐，精选自徐州的蒜、莱芜的姜；济南府的大葱、平阳府的茵陈、巴蜀的花椒、茱萸、凉州的甘草、茴香；少不了胡商贩卖的胡椒、豆蔻，镇江府的醋，开封府的酱；再有就是两淮的盐，大食国的糖霜。
不惟食材求其精、佐料求其细，做法呢更是讲究，有烧的有炖的，有炒的有焖的，有炸的有煮的，有煲的有烤的，有蒸的有熝的，有汆的有焐的，总之是调和五味，各有千秋。
“啊呀，人说食在东京，果然不欺我也！”刘延庆摇头晃脑，赞了一句，吃一筷子菜，点点头，再吃另一道菜，点评几句，喝一口那上等的好酒，滋儿喽，哈。
老将军吃的悠哉游哉，十分快活。
韩世忠就没这份斯文克制了，四字以蔽之，曰：彻底疯狂。
只见这位爷，先是提气开腔，大喝一声：“嚯！”
为什么喝这一声？既表示对美食的惊喜、满意，也是顺一顺内气，把肠子到胃到喉咙这条道儿给通一通，好开吃。
他这一吃，那真叫：甩开腮帮子，撩起后槽牙！这一通造啊，真正是畅快淋漓，口说无凭，有诗为证——
两根牙筷先抛却，十指如叉上阵齐。
香烤鹿排连口啃，蜜烹熊掌鼓舌吸。
久腌肥笋油烹肉，新酿鲈鱼薤捣齑。
双手连绵似幻影，势如洪水泄泥堤。
韩五直接舍筷上手，连撕带扯，心中恨他爹妈无能，脸上只生了一张嘴巴。
不多时，吃得杯盘狼藉，衣襟袖口，淋淋沥沥全是汤汁。
刘延庆骂道：“你这泼厮，好不知礼节，咱西军的脸面都被你丢完了也。”
曹操斟酒笑道：“赤胆忠心的厮杀汉，哪里要讲究那些虚礼，刘相公，这杯我敬你。”
刘延庆接过喝了，吐出口酒气，叹道：“似你这般能体恤厮杀汉的人，可惜不多，哎，这些汉子虽然粗鲁，若无他们一年年拼死力战，哪有眼前这等繁华？”
就同曹操攀谈起来，说起他此次回京，是为了修城池，钱粮不敷使用，回来借皇后圣诞之机，看能从哪里化缘些银子，不料走访多处，都是碰壁，今日看见有人刺了蔡京儿子，本想拿下刺客去卖个好，不料人家本事高强，连韩世忠都不曾将之留下。
曹操听他诉说西军苦楚，也跟着唉声叹气，陪着劝酒，不多时，老头儿喝醉了，韩世忠也将满桌菜吃得精光，擦了擦油手：扛起刘延庆去客房安歇。