“这是什么？”
阿九好奇，走到炉灶旁，拿起竹筒，将竹筒中的东西放在手中闻了闻。一股浓郁的香味，从她的鼻腔直冲颅腔。
袁承志道：“这你就不知道了吧，哈哈，这个船应该是去过南洋的。这些都是南洋的香料，这个是香肉桂，这个是肉豆蔻，还有这个是胡椒粒，这个是丁香。”
“这是丁香吗？”
“是的，这是丁香，只不过，和大明所产的丁香不同。”
阿九兴奋地说：“这个好香呀！我从来都尝过。”
袁承志道：“这些东西在中华之地，还不常见，我也就是在福建一带见过。我听说，这东西，要是运到西洋，可以换一袋子黄金呢。”
“真的吗？”阿九两眼放光。
袁承志道：“是呀。你不知道，这南洋一带盛产香料。为了这香料，西洋有两国，一为荷兰，一为葡萄牙，在南洋是明争暗斗。”
阿九并不关心什么荷兰、葡萄牙，她现在想的是，如何让父皇知道这香料值钱，如何能够将这些香料运到西洋，换来金银，好让父皇不再为没有钱而苦恼。
可阿九不知道，她的这个二手父皇，早就开始盘算南洋的香料了。只是现在，攘外必先安内，等到了应天，在长江口边上，再图南洋香料不迟。
此时，袁承志见这混合这香料的粗盐已经滚烫了，香味也出来，于是，将木桶中的贝壳、大虾、虾姑还有螃蟹海螺等，全部放在了粗盐的表面上之后，把锅盖放好。
阿九问道：“这就可以了吗？”
袁承志笑着回答：“是呀，这就可以了。”
对于烹饪，阿九可不是一无所知，至少她进过厨房，给她的父皇做过鸡蛋汤。虽然没亲身操作过，可这御厨的煎炒烹炸，她都见过。
面对袁承志这种炒粗盐，放香料，码虾蟹的做法，她是第一次见。
“袁承志，”阿九问道：“你这是什么做法？”
袁承志挠挠头，说道：“这个做法，我也是和福建的一个朋友那里学来的，至于叫什么，我也不知道。”
阿九眼珠一转，道：“既然你也不知道，那我就给它起个名字，叫盐烧，好不？”
“盐烧？”袁承志想了一下，然后笑道，“好，那就叫盐烧。哈哈，这海鲜熟的快，等有了水汽，就算是熟了。”
约莫半炷香的时间，袁承志将锅直接端到了地上。找来两个箱子，当做凳子，阿九和袁承志对坐。