第206章:败因

作者:笔之海 加入书签推荐本书

对方这话顿时让白仁宗有点心动:他确实需要这个情报,有了这些情报他去国外探店时可以省很多事。

“可以是可以。”白仁宗靠在椅背上看着亚当,“但我建议你最好把店的……定位改一改。”

“害怕我抢了你妻子和杨的客人吗?”亚当眯起眼睛调侃道,属实是很笨拙的激将法。

“谁会怕呢!?”韩嘉怡没好气的说,“也不看看现在是谁急需商务合作?”

“你要明白,打败我的不是你也不是杨……”亚当说着,转向了白仁宗,“而是你丈夫。”

说到这亚当自嘲的笑了起来:“我自认为在厨艺上不会输给谁,结果最后却输给了一个up主。”

“是这样的。”白仁宗倒是显然不以为意,“不知道你有没有听说过一个概念叫‘劣币驱逐良币’,是一种逆淘汰现象。而要做到这件事,靠的就是信息不对称。”

韩嘉怡和亚当二脸懵逼的看着他。

“我们用餐馆举个简单的例子,”白仁宗解释道,“良心的餐馆,每天用新鲜的、上等的食材来做饭做菜,但是它的成本更高所以赚的就更少,导致它没有钱打广告,大家都不知道它们家,结果最后倒闭了;而那些黑心餐馆,做菜用地沟油、过期食品,把钱都投入到广告上,然后大家都知道它们家,最后它们家火了。于是,良心餐馆被黑心餐馆淘汰。”

“哦——!”韩嘉怡和亚当两人瞬间明白过来,“这说得真是简单明了。”

“烹饪白痴,哼?”白仁宗皱眉道。

“这不就是在说我吗!?”亚当激动的说,“我餐馆的档次、菜的品质都比你们好,但最后我的餐馆却要倒闭,就是因为我没有做足够多的广告!”

“所以我才劝你,和兰瓦房、怡佳轩把价位错开。”白仁宗回道,“这两家店,一个是我妻子开的,一个是我好友开的,我肯定会长期去这两家吃。你如果不和他们两个错开价位,最后必然还是成为那个被驱逐的良币,我这可是为你好。”

“唔……”亚当看起来有些憋屈。

世界排名第一的三星米其林餐馆的大厨,被誉为料理界的神之手的男人,今天在这里落败,不得不在餐馆的价位上妥协,并不是因为对方的厨师太优秀,而是因为一个up主……

想必很不甘心吧。

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