“我需要吗？”白仁宗苦笑道，“我们今儿早上来菜市场补充房车上的食材时，不是大致了解了一下当地的菜价吗？”
说着，白仁宗搂住了自己母亲的肩膀：“我妈说得其实也差不多，但她只算了菜的成本，像餐馆的人工费啊、门面租金啊，这些成本她没有算进去。你服务生、厨师的工资都得从这里面来吧？门面的租金也得算进去吧？然后餐馆毕竟是要赚钱的，你不可能按成本价去卖。算上百分之三十的盈利，最后就得出价格了。”
“哟？可以的啊，臭小子，还挺精的……”白岩峰饶有兴趣的说。
“当然，我只是按百分之三十的盈利来算的。有些店也可能把盈利堆到百分之五十的。但是我认为盈利百分之五十的店，就稍微有点黑了。”白仁宗回道，“举个例子，御膳坊大家还记得吧？他们家那成本啊，盈利估计高达百分之七十。”
弹幕：“御膳坊又被拉出来鞭尸了。”“每日一膳。”“老白这舌头又升级了啊，以前只能尝得出里面的材料，现在连价格都能尝出来了。”
“餐馆吃得多了嘛，自然就知道了。大部分餐馆都是按照百分之三十来盈利的，这属于一个比较合理的价格。”白仁宗回道，“那行，今天的直播就先到这啦。”
接下来就是正经的吃饭了，白岩峰和杨洁还在热烈的讨论着。
“你别说，咱家孩子这吃东西还挺专业哦？”杨洁调侃道。
“确实。”白岩峰点头道，“点评起来有模有样的。”
“伯父伯母，你们平时不看老白的节目吗？”王蓓好奇的问。
“嗨，你伯父伯母哪知道d站什么的呢？我们这些老家伙只会看电视。”白岩峰回道，“这小子，d站上的节目拍得怎么样啊？”
“可厉害了！”王蓓严肃的说，“特别专业！很多世界知名的厨师都是为了让老白品尝才特意跑来参加节目的！那款节目能办的起来，完全是因为老白够专业！”
“这么厉害吗？”杨洁有些意外的问，“真的假的……”
“真的哦妈。”韩嘉怡笑道，“如果不是老白，那些厨师就算有出场费都不一定会来。”
“嘿？今晚回去教教妈怎么看，妈也瞧瞧去。”杨洁笑了。
白仁宗在旁虽然不说话，但心里还是有点得意的。
做这一行这么久了，他父母总是对他的工作内容不太感兴趣，趁着这次旅行让二老见识一下。