第462章:面子

作者:笔之海 加入书签推荐本书

光从视觉上,可以看得出最下面一片是绿色的卷心菜嫩叶,然后依次在上面铺了紫甘蓝、西红柿、芝士以及两片三色堇的花瓣,蝴蝶翅膀的中间撒了些薄荷碎叶,并点上了两滴酱汁做点缀,从视觉上来看简直就是一只趴在草丛中栩栩如生的蝴蝶。

“哦,它可真漂亮啊!”艾玛贝瑞当时就忍不住发出了一声感叹,“这是多么惊人的一道料理!简直是一份艺术品!我都有些不忍心破坏它了!”

“这个造型,很有我家木木的风格。”白仁宗笑了,“那就先尝尝吧。”

说着,白仁宗切下一小片尝了一口,丰富的味道从口中传来。

“嗯……”白仁宗闭上眼睛感叹了一声,“这不是一份简单的沙拉!这红色的不是西红柿而是切得很薄的烟熏猪肉,还有一片金枪鱼生鱼片。生鱼片用柠檬汁和胡椒调过味,另外上面覆盖了一层淡淡的酱汁,酱汁是用玉米、奶油、洋葱制作的,用于丰富这份沙拉的味道。这可真是个聪明的做法,只用了两片叶子就形成了丰富的沙拉味道,烟熏猪肉和生鱼片也让沙拉更加丰富,酸甜清新的味道非常开胃……”

说到这,白仁宗皱眉沉吟了一会儿,转向韩嘉怡笑道:“你这个淘气的姑娘……你是把前菜、浓汤、副菜和主菜都集中在这一份料理中了啊?”

“我不知哒你在说什么。”韩嘉怡眨巴着漂亮的眼睛欢快的笑道。

“少来这套,你冲我卖萌也没用。”白仁宗瞪了她一眼,“你这样是一种拆台行为啊。”

韩嘉怡一次性在前菜中加入了浓汤、副菜和主菜的元素,这会让后面的料理受到考验。烟熏猪肉、腌制生鱼片和玉米洋葱酱汁,这些都是味道较重的材料,如果后面的料理味道不够强烈就会被这道开胃菜所压制,影响评审对于味道的判断。

再者,这道开胃菜的造型和菜式毫无疑问是非常具有冲击力的,如果后面的厨师拿不出更像样的料理,那最后这份套餐中最让大家印象深刻的就是这只小蝴蝶了。

这道菜看似是一道“前菜”,但实则是对后面所有人的拷问:你配得上本姑娘的前菜吗?

但是让白仁宗好奇的是:这道菜为什么要叫“蝴蝶效应”,它的效应体现在哪?

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