“拜托请告诉我这不是蛇肉。”艾玛贝瑞皱眉道,“我对那种生物实在是接受不能。”
“其实,这是鳖肉。”白仁宗苦笑道,“也就是王八肉,只有我们国家会吃的肉。这是一份干锅鳖肉,用藤椒调味,这种做法可以最大限度的收汁,提升它的美味。”
“这个就是鳖肉吗?”卡尔·白兰度惊讶的问,“没想到居然如此细嫩有弹性。”
“而且这个胶质真的令人惊讶,我的嘴唇都差点被黏住了。”艾玛贝瑞叹道。
“但是在我看来,这道菜最厉害的地方,在于卸掉了亚当主厨那道秋葵浓汤的压力。”白仁宗解释道,“它不仅完美的把鳄鱼肉的鲜味以及秋葵的浓稠给接住了,同时其中用的藤椒的清新也清洗掉了亚当主厨那道秋葵浓汤里的强烈的香料味道……”
“喔,完美的承上启下……”山本裕人感叹道,“姜还是老的辣呀。”
这也是白仁宗想说的,亚当的秋葵浓汤不仅口感粘稠味道厚重,里面还有迷迭香、百里香、鼠尾草等多种香料,但陈建峰却很好的用这一道干锅王八解决了这个难题。
不仅利用亚当的秋葵浓汤来增添了鳖肉的风味,还洗刷掉了其中强烈的香料味道,为评审品尝下一道主菜做好了准备。
有这样一个神助攻,杰米·提拉就完全不需要担心了。
“我真是小看陈建峰主厨了啊。”白仁宗半开玩笑的说,“本来之前我觉得陈建峰主厨的风格过于强烈会很难融入团队里,但是现在看来,陈建峰主厨真是做得来红花,也当得了绿叶啊。这道副菜真是非常优秀,让某个想捣乱的家伙的计划彻底泡汤了呢。”
亚当在旁脸色一沉,阴沉着脸碎碎念起来。