竹筒不仅按照自己的要求,全都打上了大小统一的孔,就连竹筒上的毛刺都清理得很干净,光滑平整。
“堂哥你真厉害!”沈明珠顶着亮晶晶的眼睛,激动地抱着竹筒。
楚瑄见到她实实在在的崇拜和高兴的表情,眉梢不由得上扬,“嗯,能用就行。”
“能用能用,必须能用。”
沈明珠当即抱着竹筒回到灶台边,将过滤过的浓稠土豆浆里面放上蛋清和少许白面,和成绵软的面团。
然后将一块面团放入竹筒中,再用擀面杖推压。
面团争先恐后从圆孔中挤出,落入翻滚的开水当中。
“今晚给你们做土豆粉吃。”沈明珠开始介绍她今晚要做的美食。
“土豆粉?”
大家都疑惑地看着沈明珠。
粉条他们都吃过,大多是用红薯做的,这土豆粉跟红薯粉看起来差不多,能有什么不同?
“一会儿你们尝尝就知道了。”沈明珠说着,就将锅里已经飘起来的土豆粉用笊篱捞了出来。
“珠珠,这土豆粉就直接吃?”沈明义不解的问道。
他们平日里吃粉条,都是放到白菜里一起炖,当配菜吃的。
“对,一会儿将这些土豆粉装碗,浇上汤底,调好味道就可以了。”
等待美食的过程总是煎熬,半晌过后,众人终于等到沈明珠将全部的土豆粉煮好分装。
沈明珠给每碗土豆粉都浇上高汤,然后放上几片腌制好的萝卜,最后淋上一大勺她炒的肉沫。
“好了,三哥快把这些土豆粉端出去吧。”
院子里,大家都围桌做好,每人面前都放着一碗土豆粉。
“珠珠,可以吃了吗?”
沈明珠洗干净手走过来,就看到沈明义被汤汁浓郁的香味给馋得不行了,但还是强忍着等自己上桌。