白瑾年拿起汤勺就想舀出鸡汤浇在那碗粉上。
他刚吃过土豆粉，估摸着这俩的吃法大同小异。
“等等。”
沈明珠却出言阻拦了他，指着砂锅旁的配菜道：
“白二爷先根据自己的喜好放入配菜。”
“这生的东西放到鸡汤里，能行吗？”
白瑾年指着小碟里还在晃动的鹌鹑蛋和两片薄如蝉翼的生肉，有些怀疑。
他刚以为这些都是用来摆盘装饰的。
“白二爷试试看便知道了。”沈明珠眨眨眼睛，笑着说道。
白瑾年照做，鹌鹑蛋滑入鸡汤，透明的蛋清立刻凝固成乳白色，那两片生肉也迅速打卷，熟了。
这让他有些惊奇。
“鸡油能很大程度保持鸡汤的高温状态。”沈明珠解释道。
白瑾年露出一副恍然大悟的表情。
沈明义看到白瑾年这副没有见过世面的样子，心中暗讽他是个土老帽，完全忘了自己第一次吃米线时，也跟发现了新大陆一般。
接下来白瑾年不用沈明珠说，就把剩下的配菜一股脑倒进鸡汤，韭菜，胡萝卜丝，玉米粒，木耳丝，笋丝...
原本浓郁鲜美的鸡汤瞬间染上蔬菜的清香。
说实话，他刚才在看到这些东西的时候还有一丢丢小失望。
尝过土豆粉的他自然不怀疑味道，但吃讲究色香味俱全，面前这碗白不呲咧的鸡汤粉跟土豆粉比起来，视觉上的观感差了很多。
不过在加上这些配菜后，这碗鸡汤粉瞬间就生动起来。
白瑾年迫不及待地挑起一筷子尝过后，更满意了。
爽滑香糯的粉夹杂着配菜爽脆的口感，再配上味道鲜美的鸡汤，丝毫不亚于之前土豆粉带给他的惊艳。