戚掌柜急忙上前：“我来写吧，这可是秘方，不能让太多人知道。”
段阔没说话，任由戚掌柜把其他小厮都打发出去，包间里顿时只剩下他们三人和段阔最信赖的一个贴身伺候的小厮吴贵。
吴贵出去找来纸笔，赵欢玉就开始背诵菜谱了。
菜谱都不是很难，听上去也简单，也就是说，这方法很容易被人轻易学了去。
段阔忍不住敲打戚掌柜：“这几张方子，找几个签了死契的厨子去做，要是敢往外泄露，小爷要他们好看。”
“是，东家放心。”
戚掌柜将菜谱妥帖收好退下，段阔这才问赵欢玉：“满意了吧？”
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