“星晚你说该怎么做，娘听你指挥。”
半夏默默的听着，突然出声道，“小姐说的是冷淘面的做法吗？”
本来是随口乱编的沈星晚，快速在脑子里翻了一下原主的记忆，京城还真已经有这种吃法了。
沈星晚点点头，“半夏你会做吗？”
“只吃过。”半夏摇摇头，她是贴身大丫鬟，厨房的事情用不着她做。
凉面的做法本来也不难，沈星晚咳了两声道，“我无聊的时候在小厨房看厨娘做过，大概还记得步骤。”
半夏也没有怀疑，毕竟原主性格还挺跳脱的，时不时做一些出人意料的举动。
“娘你先将面条放进水里煮一会儿，别煮太软，然后捞起来过凉水。”
等水沸了，张氏动作麻利的照做。
沈星晚看了一下厨房里的菜，只有几颗白菜和土豆。
“配菜需要黄瓜丝，木耳，胡萝卜丝，还有豆芽，还有新鲜的辣椒。”
周氏立马道，“我出去买菜。”
这个时间段，夜市还没有结束。
厨房里沈星晚继续动口不动手的指导张氏溅了辣椒油。
“还需要做什么？”
沈星晚摇摇头，“等三婶儿把菜买回来切丝就可以了。”
过了没一会儿周氏回来了，“豆芽晚上没有卖的，估计要等明天早上了。”
黄瓜和胡萝卜飞快的被切成丝，张氏大刀功可太厉害了，顺带把葱香菜也切好了。
沈星晚拿了一个大碗，夹了半碗已经放凉的面条，里面加辣椒油，加酱油，加醋，加胡椒，在加盐和糖。
最后加入黄瓜丝萝卜丝和捞过水的土豆丝，努力搅拌均匀然后在撒上葱和香菜，还有切碎的生辣椒。
“这就行了？”张氏道，也太简单了吧。