王家主夹了一片涮好的猪血肠，津津有味地品了起来。
聘任营养师的好处是，餐餐健康，有望长命百岁。
可也告别了许多，老百姓餐桌上常见的美食。
比如，猪血肠。
王家主上一次吃猪血肠，还是二十多岁的时候。
那时候，他还没有成为家主。
还是个，生活自由自在，无拘无束的富家公子哥儿。
他吃着吃着，回味起了，以前可以随意吃“不健康”食物的岁月。
做家主以来，他得到了许多别人梦寐以求的东西。
可也失去了许多，别人唾手可得的东西……
“大哥，咱们王家的厨子，什么菜做不出？你费这么大功夫弄来鸣泽的菜，是想换换口味啦？”坐在旁边的二当家王元洪，一边给家主夹菜，一边问道。
王家主回过神，看了眼盘中的涮菜，说道：“我不止是想尝尝鸣泽的菜，我还想，闻闻侯一鸣身上的味儿。”
王元洪一脸疑惑，又给家主续了续杯中酒：“味儿？那您，闻出来什么味儿了吗？”
王家主，抿了一口杯中的玉粮液：“鸣泽的菜品，不全是温俊卿独创。据可靠消息，有些菜是侯一鸣自个儿想出来的。”
“比如，分子料理、珍珠奶茶、爆浆鸡排，还有这个，粤式脊骨酸菜锅。”
“他的想法，很新颖，很超前。领先了同时代的竞争对手，很多年。”
“从这道菜里我能尝出来，他是个念旧、重感情的人。因为，以他的超前思维，完全可以做到持续、彻底的颠覆和创新，但他没有。”
“他没有完全摒弃传统菜式，比如这道菜里的粤式汤底，和脊骨酸菜，都是南北两地的传统饮食。一个眷恋传统美食的人，必然是个念旧重感情的人。”
王元洪听得频频点头，又夹了一块血肠，递到了王家主的盘子里：“所以，您的意思是？”
王家主夹起血肠，吃了一小口：“所以，我们就掌握了他的一个弱点。那就是，念旧重感情。”
“这种人，格外珍视旧情老朋友。而我们养出来的那匹白眼狼，杨万红，不就是他的老朋友？”