苏小小更中意石杵捯出来的。
石磨是将花生磨散,气味儿是散开的;捯花生则是如同夯土一样,一遍遍将其捣碎、压严,千锤百炼,花生的油脂与香气好似被压进了食材的每个分子里。
一口下去,成倍的油脂与香气在唇齿间爆开。
这是真正无糖无盐,也无增稠剂与氢化植物油的纯天然花生酱啊,太香了!
苏小小意犹未尽地咂咂嘴,指着卫廷手里抱着的蒜舀子道:“石磨的够了,后面都做这种。”
卫廷看了看剩下的半麻袋花生,眉头一皱:“你就是想让我一直一直给你捯花生吧!”
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花生酱真好吃呀!
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