小雪忙完了家务，就过来一起收拾了，昨天挖的竹笋太多了，要是再不快点处理，就要坏掉或是直接变老了。
剥掉壳的笋肉，直接扔进一旁的盐水里浸泡，这样可以避免变色。
一大堆竹笋剥完壳，也有两大盆呢。
将笋肉清洗一遍，然后直接煮，煮的时候也要加一点点盐，可以祛除竹笋的涩味。
用冷水煮沸，再煮个片刻，就可以捞起来了。
留下一些中午吃的，泡在冷水里，剩下的全部过一遍凉水，然后直接撕成条状，用簸箕晒到太阳底下。
煮过的竹笋，能够最大程度的保留营养价值。
当然了，营养什么的，其实大家都不懂，但是煮过的竹笋在晒干之后，颜色更好，吃的时候口感也更好，这个大家都是知道的。
前几天刚下过雨，看这两天的天气，估计要晴个几天，正好可以晒竹笋，毕竟中午的时候，这太阳底下，温度还是蛮高的。
“二姐，我们下午要不再去山上看看吧？”
一边把撕好的竹笋铺在簸箕上，小米又想跑了。
一想到二姐马上要去绣坊了，没时间陪她上山了，就恨不得现在就先上山玩个痛快！
小雪一下子就想到了：“你想去看看昨天他们说的那个地方？”
“嗯嗯。”小米连连点头：“我们就是去看看，有竹笋我们也少挖点，给其他人留着就是了。”
看昨天那几个孩子，对竹笋挺护的，她们初来乍到，没必要跟本地人起争执。
毕竟强龙压不过地头蛇嘛，虽然其他人不算地头蛇，但是不必要的麻烦，最好还是不要有。
“好啊，不过要吃了午饭再去，爹娘他们一会儿就该回来了。”
小米看了一眼脚下的影子，得，这么半天又过去了。
这时间啊，还真的是不经用。
刘伯帮忙把竹笋剥好后，就又出门去了，只留下姐妹俩在家里，这会儿也是一起做饭。
让大家比较吃惊的是，小米明明没学过做饭，但是厨艺却意外的不错，所以跟小雪一起做饭，那是一点压力都没有。