刺泡儿已经开始发软了，但是糖还没有全部融化，在搅拌的时候，还要用勺子按压，让刺泡儿更容易被煮成浆。
一直被水蒸气熏，小米也有点热，抹了抹额头：“小哥你先看着，我们去洗两个小罐子。”
家里有那种小坛子，一坛正好是两斤的量，小米找了几个过来，跟小草一起把坛子洗干净，然后放在太阳下晒干。
大火一直没停，水汽飞快的蒸发，就这么一会儿，果酱就粘稠了不少，小米连忙换小火。
小草也想试试搅拌果酱的感觉，就把魏子昂换下来了。
现在是小火慢慢熬煮，免得不小心把下面的果酱给烧糊了。
一直煮了大概半个时辰，也就是将近一个小时，原本满满的一大锅，现在已经下降了三分之一。
蒸发掉的全部是水分，剩下的就是果酱了，很粘稠，跟蜂蜜一样，勺子拿起来的时候，已经是可以拉丝的程度。
小坛子也晒干了，无水无油，直接将做好的果酱舀进去，刚好装满四个坛子。
“哇，居然出了八斤！”小米也惊到了。
不过转念一想，糖都加了十斤，算上刺泡儿至少也得有二十斤了，出八斤果酱，好像也不是多夸张。
转头看到勺子上，锅里都还沾了不少，小米拿了三根筷子过来。
“这都做好了，我们还没尝过这是什么味道呢，试试看？”
当即直接用筷子在勺子上沾了一点，然后放进嘴里，瞬间眼睛一亮。
“好吃！又酸又甜，好浓的果味儿！”
另外两人也跟着点头，就连魏子昂都不得不承认，这样做出来的，跟直接吃刺泡儿，又是一种完全不同的体验。
小米当即提了一壶凉白开，直接倒进锅里，把勺子上，和锅里剩下的果酱，涮干净，成了半锅果汁。
魏子昂已经拿了三个小碗过来，一人尝了小半碗。
好喝！
小米当即清理了两个水壶，把果汁一分为二，一壶家里留着，一壶让小草回去的时候带回去，给她家里人也尝尝。
“还有这个，正好我们一家两坛，小草你要不回去问问你爹娘，你们是自己拿去镇上，还是让我哥他们明天拿去城里？这个卖给酒楼，就这样泡水应该不会差。”