一会儿，炒菜上来，崔才俊吃了一口，大呼：“卧槽，真特么好吃！”
崔才俊虽没办法形容好吃再哪里，挖墙脚的决心却更坚决了。
不论花多少钱也要把厨师挖走，这人简直是会下金蛋的母鸡??????不，是金凤凰。
但他不认识厨师，也没有熟人认识厨师，挖墙脚太费劲。
崔才俊想到了简洁的办法。
搞定掌柜，让他让出厨师。
这事侯三熟门熟路，他一番动之以情，晓之以理的劝说，掌柜一定会让步。
侯三是县城有名的泼皮头目，和他交情匪浅，这个面子不花钱，侯三也必须给。
一般情况，收钱的就是掌柜。
崔才俊看着收银台的孟学东，心里疑惑不解，掌柜怎么穿的这么寒酸？难道和父亲一样，也是个守财奴？
结完账，崔才问俊孟学东道：“你是掌柜？”
孟学东摇着头道：“郎君，老汉只是收钱的账房，掌柜在后堂炒菜呢。”
啊？
掌柜在炒菜？
厨师就是掌柜？
这墙脚太硬，挖不动。
崔才俊回到家中，将酒楼生意不好的原因全部推给孟氏菜馆，并添油加醋说孟氏菜馆如何不要脸的挖他们墙脚，导致藏雅轩生意一落千丈。
然后他开始摆功劳，将孟氏菜馆中所见所闻全部告诉崔承康，并说挖厨师行不通。
崔承康沉思不语。
他没有做过生意，但孟青云的管理方式却让他眼前一亮。
这是个人才。