但是双方炒出来的味道口感卖相肯定都是不一样的。
并不是说大厨炒的就一定比邻家阿婆炒的好，但至少从某方面来看，大厨在炒蛋炒饭上用的心思会比邻家阿婆多一些。
赵洵如今做菜就是要保证多用心思。
多用心思不一定会有效果，但是肯定会在某一个方面戳中别人。
只要戳中了哪怕一次，那就会被记住了。
赵洵每次都会很认真的准备面卤，然后烧水下面。
待面煮熟之后赵洵会先尝一尝，确定口感没有问题才会把面卤加入搅拌。
最后就是装饰了。
装饰是必不可少的。
因为装饰可以让原本看起来有些单调的菜式看起来更加的丰富。
这就会引得食客的食欲大涨。
山长是个顶级老饕，他对于食物的色香味肯定都是有极高的要求的。
哪怕是一个细节的失误都会让山长挑出毛病。
赵洵并不知道山长会对哪些方面不满意，所以他必须尽可能的把每个方面都做到极致。
这样即便山长想要挑毛病都挑不出来。
即便山长硬是挑了一个出来，肯定也不是什么严重的问题。
对待食材对待料理要有一颗工匠精神。
这或许可以让食材变得富有灵魂。
听起来有些鸡汤，但是赵洵一直都是这么认为的。
把西红柿打卤面摆盘好之后，赵洵又给山长搭配了一杯自己制作的酸梅汤。
打卤面配上酸梅汤，这简直是绝配啊。