煮熟的肘子放到案板上拆骨，然后用口罩拆出来的纱布用力裹住，再用重物压上一晚，也就成了。倒是那汤，被她加入了刚拆下的筒骨，继续炖煮起来。
平嫂子看的啧啧称奇：“你这也太浪费了吧！你看看，刚刚你压了那么多油出来，这可真是……”
这年头，大家都缺油水，颜琪芮这样将油挤出去的做法，实在不能让人赞同。
颜琪芮倒是理解，干脆将刚刚压出来的油又倒回汤锅：“嫂子，你看，这样就不浪费了。我正想找您淘换两颗酸菜，不知道方不方便？”
“这有啥，我给你拿去！”
每年北方都会用大白菜积酸菜，颜琪芮只是为了不占用空间，才没把家里做的带来，眼下只能找平嫂子淘换了。
很快，酸菜被捞了过来。
颜琪芮将酸菜清洗两遍，然后将每片菜叶的根部，都薄薄的片上几层，最后才摞在一起，咔嚓咔嚓的切成细丝。
平嫂子摇头感慨：“你这丫头，做事儿也太细致了。一颗酸菜而已，还搞那么精细。”
颜琪芮抬头回话，手里的动作却丝毫不乱：“我就是个马大哈，也就是做饭上面还有那么一点耐心。平嫂子你可别夸我，万一我骄傲了咋办？”
平嫂子哈哈大笑：“骄傲好，别人还没这个骄傲的本钱呢！”
颜琪芮怕她继续夸下去，干脆转移话题：“酸菜吃油，要是肉放少了，还真少那么点味儿！你看我这次炖的酸菜汤，一点肉都没有，正好用上刚刚那些油和煮过肉的汤，不浪费，味道还美！”
“你说的还真是。对了，刚刚你做的那是啥？”
颜琪芮微笑：“给子杰煮了点鸡肉。我这不是要走了么，想着他伤还没好，就抓紧时间给他补补。”
“哎哟，你咋这就要走？提前也不说一声？而且小方这……”
颜琪芮打断她的絮叨：“我在老家那边有工作，这次也是正好出差，总不能一直耽搁下去吧？……”
俩人一边做饭，一边聊天。颜琪芮不但借着平嫂子的嘴，将自己离开的事情散播出去，还给出了完美的解释，这样部队方面不会生疑，也不会有人谈论方子杰的八卦。
酸菜汤熬了超大一锅，因为里面真的没肉，所以当颜琪芮给平嫂子送了一小锅的时候，她也没推拒，只是略晚些的时候，又让她家孩子，送了一双她自己纳的鞋垫过来，颜琪芮也回了一盘子花生米给她。
眼下菜都做完了，颜琪芮也没了不回房的理由。
她端着一锅酸菜汤回了屋，再次招呼方子杰吃饭。
为了避免尴尬，她软声介绍自己这次弄的吃食。