小星把鸡往案板上一放，才又解释道：“他家的大儿子在城里工作，原本定了今天要回来的。”
“结果听说突发了什么事情，人就回不来了，这准备好的鸡，也就便宜了我们。”
“那还真是挺巧的。”
闻言，颜琪芮也不再追问这个话题，直接将目光转向了方子杰。
“除了汤你还想吃点什么？”
“川省有道辣子鸡，不知道你吃过没有？”
方子杰有些踌躇：“做那么多会不会太麻烦了？”
“不会，反正用整只鸡来熬汤，也有些浪费。”
说完，颜琪芮就将这两个男人轰出厨房，自己动起手来。
南方人熬汤讲究比较多，但颜琪芮始终是个北方人，也就按她自己的理解炖起汤来。
鸡肉去骨。
骨头焯水后，扔进砂锅，小火慢炖。
只加了葱姜等简单材料，就能让鸡汤带有浓郁的风味。
鸡肉切成拇指大的方块儿，加盐加淀粉加料酒加蛋清等腌制二十分钟。
然后宽油炸制，捞出，开始炒料。
她也不知道自己的做法对不对，反正以前做过几次，味道都还挺不错的。
川省不缺辣椒，颜琪芮下料也比较狠。
足足两大把的干辣椒，被他剪成段，又准备了足量的花椒，大蒜，生姜等等。
等锅里的香料，已经小火烘出了爆炸般的香气，颜琪芮这才将炸熟的鸡块，倒了回去，一起翻炒。
准备要出锅了，颜琪芮又加入一大勺白糖以及一滴醋增香，这才将一大盆的辣子鸡端了出去。
“嫂子，这也太夸张了吧。”