除了红酒贻贝还有中式做法，中餐里面贻贝做法更多，只是这东西白灼就很好吃，所以这些做法很少流入寻常百姓家。
最常见的是蒜茸粉丝蒸贻贝，这个他门清，选最大个头的贻贝简单一蒸，等开口后抠掉一半的贝壳放到锅里，把粉丝放剩下那片壳上垫底，倒上蒜茸酱上笼蒸。
期间可以做别的菜。
老爷子和秋渭水有胃病，他用蛋清和牛奶做了个芙蓉海中蛋。
蛋清牛奶搅和下油锅来凝结成乳白色的奶块，出锅控油加贻贝肉混炒一下再倒入大碗里进行平整，到时候舀着吃。
贻贝肉可以炸着吃，他打了个鸡蛋在面粉里调成鸡蛋糊，贻贝放精盐料酒稍腌制一下放油锅里炸。
油烟冒起，锅里挂鸡蛋糊的贻贝变成了金黄色，老爷子口味挺重的，他一半放了孜然粉、一半放了点椒盐。
再就是他大灶里有学生打猪草时候挖到的竹笋，每次雨后多多少少都有竹笋冒出来，这会大灶还有，王忆手里有不少肉酱，他便做了个肉酱笋片炒贻贝。
都是简单菜，笋片和贻贝下锅炒，肉酱是唯一的佐料。
他还想再做两道菜，秋渭水赶紧拦住他：“够了够了，我爷爷真的很讨厌铺张浪费，这些菜足够显示你手艺了。”
王忆问道：“我觉得我还可以再展示一下。”
秋渭水说道：“以后给我展示，只给我展示！”
王忆打了个响指。
这话说的他喜欢。
大灶里有食盒，两人一人装了一个食盒，拎着去王向红家里。
此时天色彻底黑下来了，岛上越发热闹。
外队来看电影的人纷纷摇橹而至。
于是打招呼的声音、闹腾的声音，声声不绝于耳。
王忆走在路上社员们便招呼他：“王老师，去支书那里？”
“今晚看什么电影？”
“小秋快点吃饭，待会一起看电影。”