王忆问道：“那你们吃过凉皮吗？”
“你知道哪里卖凉皮？还是你会做凉皮？”大民惊喜的问，“凉皮我吃过呀，这是好东西，我们学校食堂夏天卖凉皮，两毛五分钱一碗，供不应求！”
王忆说道：“那巧了，我会做凉皮，而且以后我们的饭店会供应凉皮”
“那你们什么时候做啊。”大民着急的问。
大娟子奇怪的问道：“凉皮很好吃吗？”
大民解释道：“好吃，酸辣开胃，而且这不是好吃不好吃的事，炖红烧肉也好吃，但大热的天你爱吃吗？”
“爱吃啊。”大娟子说。
大民顿时没话可说。
他只能再看向王忆，王忆说：“我会做凉皮，这样吧，你们等一等，等个半小时左右我让这位王墨斗同志给你们送凉皮吃。”
大民挠挠头问：“半小时你能做出凉皮来？我听学校食堂的师傅说，做凉皮时间挺长的，所以他们卖的挺贵。”
王忆笑道：“做凉皮要用到洗面水，这个需要静置的，得静置三五个小时才行，所以时间长，我下午时候已经做好准备了，回去蒸面皮就行。”
“而蒸的这个过程很短，三四分钟就够了。”
大民恍然的点点头：“原来是这样。”
王忆领着王墨斗和黄慧慧回去。
他给王墨斗安排任务去码头找孙征南要黄瓜，黄小花继续照顾黄大军，让黄慧慧去不远处的广场找王东喜要点凉菜汁，说：“用凉菜汁拌凉皮也好吃。”
这样没人管他了，他自己在厨房忙活。
二食堂里杂物多，厨房中锅灶还齐全，有自来水也有柴火，他轻轻松松就做好了准备工作。
然后他开时空屋回22年的翁洲，去街头找了个凉皮摊子买了一叠的凉皮和配料回来
拿回来后他便放入冷水盆里泡上来，然后厨房里头烧水烧的热气腾腾，热的他是满头大汗，好像他很忙活一样。
黄慧慧回来后问：“王老师，这些汤汁放到哪里去？”
王忆出去拿，说道：“正经的凉皮要用辣椒油和醋汁来拌，这个不好现准备，咱们用凉菜汁来拌吧。”