大灶的厨工开始从腌菜缸里捞咸菜。
咸菜解油腻，最适合搭配大块肉来吃。
炖猪肉则用白菜和粉条，这是中华大地到处都有的一道菜。
今年王忆招呼社员们做了酸白菜，酸白菜更适合炖猪肉，但社员们更接受白菜粉条炖猪肉，于是王忆便从善如流，只用炉子上的小锅子炖点酸菜排骨自己来吃。
半下午开始，大灶便烟雾缥缈。
对于学生和社员来说，今晚就是两道菜，一道白菜猪肉炖粉条，一道则是炖霜肠。
其中霜肠是跟先前钟瑶瑶姐妹收拾出来的骨头肉、碎肉、筋头巴脑、脆骨等等一起炖。
炖这个主要是靠骨头汤和大料。
王忆这边大料齐全，做炖菜可真是太能了，大灶里用上了，有几个社员家里也用上了。
今天五头大肥猪呢，大灶三口铁锅吃不下，还启用了炉子小铁锅和一些社员家里的大铁锅。
大料烹饪之下，骨头汤味道十足，随着篝火的燃烧，骨头汤沸腾起来，将香味送入风中传遍全岛。
也传进了办公室。
好几个人肚子在咕噜噜的响。
这些民办教师们伸长脖子微微眯起了眼睛，先从味道上开始享受一顿美食。
一年又一年，又到了一年终末的季节，万物归藏、万众进补。
这时候寒风凛冽中，对老百姓来说最美好的事情便是去热腾腾的厨房里，给一家人准备上一锅热腾腾的饭菜。
夫妻围炉话情，老少以食暖身，这么来上一个冬天，到了来年的春天才能有劲去面对新一年的困难。
阳光灿烂，海光粼粼，随着香气的浓郁，家家户户开始炊烟袅袅。
煮米饭的香气跟炖肉的香味搅和在一起了。
出海捕捞带鱼的渔船在傍晚回来，一个个壮劳力热情洋溢的收拾着带鱼，商量着晚上怎么喝酒。
欧家夫妻的双帆船归来，船上有几个劳力开始往下卸带鱼，同时邀请两口子晚上一起喝酒吃肉。