今晚他的酒席便是宴请这些人。
王忆提前过去了，他额外拎了一块腊肉，去厨房后便快刀切成片。
一把蒜苗、一捧红绿辣椒，加上一瓶子豆豉，这样就炒出来两个菜。
等到王向红等人说说笑笑的到来，他们一推开门口就赞叹：“好香啊。”
王忆说道：“炖了猪肉，肯定香。”
王真刚用猪肉炖了酸菜。
这是以前部队在东北休整时候吃到的好菜，腌泡菜的时候他几乎全将腌菜汤用在了白菜上，做成了酸菜。
半颗酸菜齐刷刷的下锅，以猪骨熬汤加猪肉炖烂糊，最后再来上一把的粉条，酸辣开胃的东北冬日名菜就来了。
王忆把炉子上的铁锅给占了。
众人到来的时候锅里的骨头汤开始沸腾了，翻滚的浓汤带起红辣椒、黄姜片、碧绿葱叶子和雪白的豆腐块。
王真刚这里有干野菜，王忆也弄了一些扔进了锅里一起炖，等到人来全了他往里开始下入切成薄片的腊肉。
炉子烧的旺，骨头汤翻滚的很激烈，如同那惊涛骇浪，而腊肉片则是一叶扁舟。
惊涛骇浪中，扁舟荡漾。
就在惊涛骇浪后，香味和热气便弥漫了屋子。
王东杰给众人分烟，笑道：“这大冷天的，又有肉又有酒，前几年哪过上这样日子了？”
“有肉不是重点，”王墨斗舔舔嘴唇，“主要是这肉好吃！腊肉呢，我就跟着王老师吃过两回！”
王忆说道：“今晚使劲吃。”
王真刚炖了肉、炸了花生米、煎了小鱼干，又准备了小咸菜和虾米。
本来他是准备了一个喝酒局，这些菜都是下酒菜，只有酸菜炖猪肉是一道硬菜。
但王忆补上两道炒菜、一道汤锅，这顿宴席便很正式了，大家伙顾不上喝酒了，先忙活着吃菜吃肉。
每人一双筷子，这年头没有人人一个碗或者碟子的说法——不敢给这东西，否则大家伙肯定抢着捞菜、夹菜到自己碗里碟子里。