这菜做起来很简单，雪菜洗净切碎下锅，再将处理好的鲳鱼下锅，煮到汤汁浓稠就可出锅。
做法简单，但味道却不简单。
王忆带了火锅在大灶里，就用火锅来炖雪菜和金鲳鱼，咕嘟咕嘟的浓稠汤汁散发着诱人的滋味，送上桌之后一下子就把人的胃口给打开了。
黄有功一看这么好的菜肴又去打酒了。
王忆见此就说道：“黄老师，下午还有课，不要喝酒了。”
黄有功嬉笑说道：“嗨呀，我有数，喝个半斤不算什么。”
王忆说道：“学校规章制度也有数，中午头不准喝酒了，晚上你陪着祝老师喝点不就行了吗？”
黄有功一听学校为此设立了规章制度便老实了。
他上一次喝了酒被学校开除，就是校长用规章制度来办他的，这事给他留下阴影了。
本月中旬是小学上学期的期末考试。
王忆招呼教师们吃饭，然后给他们看一份通知：“考试时间延长了，还是15号一天考试，一到五年级都是一天就考完，但语文数学考试时间延长了。”
徐横夹了块鱼肉下米饭，吃的有滋有味：“这样挺好，语文数学的主课时间短了学生思考不足，很折腾人。”
“咦，咱们小学要成立考点？”祝晚安看了眼通知后挺吃惊的。
福海农村的小学生都是集中去公社小学参考的，这是从建国以后就实行的规矩。
王忆说道：“对，咱们学校要成立考点，附近有六所小学的学生来咱们学校考试。”
“这是县里领导的决定，现在国家重视教育，各个村庄学校在籍的学生多，公社里的小学已经容纳不下了，所以得分散开。”
“恰好咱们学校的在籍人数最多，就拿咱们学校当个考点了。”
教师们纷纷点头。
这是好事。
王忆公布了这个消息又跟教师们商量重建学校的事，一边商量一边吃。
鲳鱼炖雪菜是最好吃的，细嫩的鱼肉充分吸收了咸菜多余盐分，而鱼汤的鲜度则浸入了雪菜内里，让它们搭配的更加可口。