她知道这些评判员都没吃东西,就以最快速的方式,最普通的面条,为大家准备了一份可饱腹又不腻的早餐。
先不说她弄的东西如何,光是注意跟照顾到了评判员的心情和身体状态,这些就能加不少分。
受教了。
顾谨谣上了个厕所回来,郭保根在门口等她。
“小师妹,我俩也去试试那些人的菜。”
试吃台上都围满人,等他俩过去的时候,不少盘子已经空了。
郭保根想试试那份凉拌三丝,很显然没赶上。
踢馆者的作品,第一个被人清空。
都是有经验的人,差不多都能在菜品上看出彼此的高度,尝一尝高手的东西,也能给自己一些启发。
郭保根觉得很可惜,顾谨谣说,后面还有五场,有的是机会,试一点可以,不能吃饱,要不然对后面的比赛不利。
因为厨师很多时候会试菜品、新鲜食材、调味品。
保持一定的饥饿度,可以让你的感官更敏锐。
这个道理很简单,如果你已经吃饱了,山珍海味摆在面前也提不起多大兴趣啊。
郭保根点头,这些道理刚拜师那会师父就教过了。
郭保根指着一盘绿豆牙拌粉丝,那是他的作品。
这道菜他们当初在村里办席的时候几乎次次都要做,是村子里席宴的必备菜。
郭保根没有做很华丽的摆盘,只是在盘子的一端加了一碗米汤。
光吃辣味粉丝不行,配一碗米汤刚好解辣解腻。
在食材区,除了粉、面,还有白粥跟米汤。
但是全场只有郭保根一个人用了一碗米汤,刚好他又通过了。
其实不光如此,整个会场用粉、面的人都非常少,只有那么几个人而已。