今年是项家在省城过的第一个新年，为了过好这个新年，俞晴和阮奶奶、韩雪一起商量准备一些什么年货。
以往到了年底俞晴都会备一头猪，熏腊肉，炸虎皮肉，今年她也不想错过这个熏腊肉的好季节。
“奶奶，婆母，还有不到二十天就过年了，我们今年也熏一些腊肉吧？”
韩雪是见识过俞晴说的熏一些腊肉是多少，以前她觉得是浪费猪肉，现在她不这么觉得了。
毕竟腊肉熏好可以吃一年，到了三四月份青黄不接的季节，市场上猪肉供应紧张的时候，家里也有腊肉可以吃。
“你这个想法是不错，可是省城这里去哪一次性买那么多肉？”
阮奶奶点头：“全家人的肉票加起来也就十几斤，真不够你熏腊肉。”
俞晴笑道：“我们可以让我爸开车去乡下转一圈，看能不够收购到猪，如果幸运的收购到一头猪，我们几家一起分一分，足够熏腊肉过年了。”
阮奶奶没有反对：“那就让你爸去乡下转转。”
俞晴脸上的笑意更浓了：“嗯，等晚上我爸下班回来，我跟他说，让他顺便多买一些鸡鸭回来，如今我们住的庄园够大，到时买回来就圈个地养着，等过年想吃就杀来吃。”
“你这个主意不错，买这么大的庄园，想养什么养不了。”韩雪住庄园，夜里时常感叹，以前项家没有败落时，住的地方也没有这里大。
俞晴闻言眸光一亮：“婆母提醒了我，明年春天庄园里的荷花池，到时我让人放点鱼苗进去，等鱼长大了，我们想吃鱼可以随时钓，多方便！”
阮奶奶听了很高兴：“听你这么说，猪鸡鸭我们都可以养。”
俞晴摇了摇头：“猪就算了吧，太臭了，而且养猪太麻烦，鸡鸭倒可以养一些，平时它们自己寻食，早晚时喂一下就行，不会太累。”
猪吃的太多，养起来太费精力了。明年全省解散集体户，田地分产到户，养猪的农户一定不少，到时想熏腊肉到乡下去收购更方便划算。
阮奶奶：“听你这么一说，倒是我考虑欠妥当。明年养鸡如果养在庄园里你嫌脏，可以将鸡鸭赶到隔壁我们家的地皮上去觅食。”
隔壁阮家买的地皮，围墙已经围好，赶到那边去非常适合，俞晴便笑着点了点头。
阮修华接到任务，开着车顶着寒风在外面跑了两天，终于在距离省城一百多里的乡下买到了一头两百多斤的黑土猪。
这种黑土猪，肉质好，肉嫩味鲜，红纤维多，肉色接近于牛肉，比后世广泛饲养的外来品种白猪，不管是营养还是口味上都更胜一筹。
阮奶奶一边抹盐一边感叹道：“这猪肉真的漂亮，背上的肥膘有一掌厚，而且颜色还是雪白色。”
俞晴看着厚实的肥肉哪敢说这头猪肉质是好，但就是太肥了。