三盘菜，每人夹一筷子，很快就见底，而点评也陆陆续续出来。
“这太咸了，没法儿吃。”
“味道还行，能吃，但这卖相着实差了点。”
“色香味都还勉强合格，倒不算差。”
...三名妇人紧张兮兮地听着周围人的评论，最后，有人让举手表决。三盘菜，只有一盘菜勉强留在了桌上，而另外两道菜，则被撤下了。
那被留下菜的妇人高兴极了，“这就通过了吗？”
“哪那么容易哦，这才第一轮筛选。”
妇人恍然，可即便如此，自己能通过第一轮，也非常开心了，至于另外两名妇人，祝贺的同时，也难掩羡慕。
很快，第四名妇人的菜也上了桌，这次单是从色香上就可以看出，比之前面三道菜要好得多。
众人依旧是夹菜尝试，然后不少人纷纷颔首表示赞可。最后，这第四道菜也在第一轮留下了。
一上午的选拔，终于暂时告一段落。应招者们暂时先回去，等候下一轮选拔开始的通知。
清雨在大门外贴了下午面招的时间，然后一家人直接在聚仙斋吃午饭，顺便说说各自的进展。
徐兰率先道：“膳夫第一轮确定了七人。想不到最后来了四位婶子，其中一人手艺还可以，另一人略勉强些，估计二轮留不下来；
另外墩子六人，火夫四人，洗食具五人。”
叶丘接着道：“我这边，跑堂有十一人都还不错；正堂有两人，两位都是老前辈，我想直接选定他们，都很有实力。”
清雨微微颔首：“你来全权定就好。”
...
却说第一轮比试完的四名妇人，离开聚仙斋后，是喜优各有。
“没想到还是挺容易，把灶房想成家里的灶房，心里就不怕了。”
“哎，我一紧张，手抖，盐就放多了。”
四人边讨论边走，出大门口后，就看到有不少人在好奇围观，有些围观的妇人试探问：“怎么样？里面什么情况？”