“味道发苦的话。”陈昭昭故作认真地想了想说：“一是糊底了，二是香料有坏的或是香料不好，还有就是炒糖色炒过了，再就是盐放多了，炸豆腐油锅里有糊渣，那豆腐拿去卤也会苦。”
孙家丽听到最后一个，眼睛一亮，前面的她都能确定没问题，他们那个苦估计是炸豆腐闹的。
毕竟第一次新油，里面没有一点糊掉的豆腐渣，卤出来的味道很好。
但炸多了之后，油锅里糊渣就有了，而且炸得越多糊渣越多。
肯定是这个原因，问题解决了，孙家丽一下开心起来。
“那昭昭，我自己卤的话，还有什么要注意的吗？”
“没什么要注意的了。”陈昭昭认真说，“我该说的都说了，就是卤料要选好，里面哪怕一粒花椒是坏的，都会让卤菜变味，还有花椒有黑籽的得挑掉，会让味道变苦。”
“这样啊~”孙家丽恍然，再跟陈昭昭简单聊了聊结束话题。
陈昭昭离开医院，前脚刚走，孙家丽后脚也离开往娘家赶。
陈昭昭在空间里，看着她匆匆的身影，跟了上去。
他们的卤菜会有馊味、发苦、发酸、发臭，是因为她放了一种植物汁水。
这种植物汁水只会改变卤菜的味道，吃了不会对人身体有影响。
她做事，讲良心，不会放害人的东西。
她只要让他们的卤菜没法卖。
其实她讲的原因，有的也是有道理的，但最主要是给他们挖坑。
孙家丽赶到孙家，就马上把找到的原因说了，然后让孙家人立即行动起来。
她先去看油锅，好家伙，里面沉积好多焦掉的豆腐渣，这个样子能不苦吗？
“这油赶紧换了。”
“这么多油，怎么办？”
“留着炒菜吧。”孙母说。
“这能炒菜吗？炸出豆腐卤都是苦的，这油炒菜肯定也是苦的，倒掉倒掉。”孙家丽说。