她找了个盆儿，用盐把肉腌上，然后直接把盆儿吊到水井里去冰着。
又给家里的盐罐子里掺了点儿细盐。
五花肉洗干净。
把外皮上处理干净，五花肉一刀分成两半。
准备做扣肉。
芋头就别想了。
不过咱手里不是还有山药。
其他的调料从自己的空间里面找出来。
当然想法子炼了一点猪油出来。
不然交代不了她做扣肉的油哪儿来的。
当然猪油里面肯定又掺了一点儿植物油。
弄了半盆猪油，搁在那里。
喷香的扣肉，做好了直接上笼屉蒸。
吃扣肉吃大米饭最合适。
可惜大米在这年月可是金贵东西，他们这个地方是产麦子居多。
大米这个东西还真的生产队产的不多，起码他们生产队是绝对没有。
大米在县城里面也属于特供。
她只能从自己空间里拿了馒头出来，大白馒头到时候就可以说自己从食堂的口粮里省下来的。
又去自家院子的地里撸了黄瓜和茄子，回来一个凉拌黄瓜，再加上一个蒜拌茄子。
再弄一个酸辣土豆丝。
分量都是绝对足足的，谁让他们家都是壮劳力，每一个胃口都很大。