那多吉叔就问，“那我去和面吧？”
向瑾就觉得他们和面肯定比自己和的好啊，而且这样也会节省一些时间，于是也就没有客气，“好啊！”
随即向瑾就取来两种粉子，然后将那土豆淀粉倒了一部分进一个盆儿里，那多吉叔就上手摸了摸那粉子，“唉，这是什么面粉？不是小麦面粉吧？”
向瑾就诧异了，“多吉叔没包过水晶胶？”
那多吉叔就道，“没有，我们在部队上那会儿，多是揉馒头，包包子，还有那种普通的水饺，以及就是炒几个简单的家常菜，再就是逢年过节的时候给大家伙顿些牛肉羊肉什么的，这个水晶虾饺还从来都没包过。”
向瑾就点了点头，“这个呀叫土豆淀粉，是从土豆里提炼出来的。”
多吉叔就点了点头，“难怪呢，我是说这面粉和我们常用的那种小麦面粉摸起来感觉不一样，细滑细滑的。”
跟着她又看向一旁的另一种面粉，“这个是小麦面粉？”
向瑾就道，“这个是澄面，是从小麦面粉里提炼出来的。”
“沉面？”
向瑾就笑了，“不是沉面，是澄面，后鼻韵母，我们平常包饺子用的那种面粉是高筋面粉，但是这个却是低筋面粉。”
那多吉叔和郑刚叔两人都觉得稀奇，那郑刚叔一边剁着肉，一边就对着多吉叔打趣道，“多吉，没听说过吧？”
多吉叔看起来确实是个老实人，只见他点了点头道，“确实没听过说，而且也还是第一次见到，唉，瑾丫头，这两种面粉是怎么制作而成的？”
向瑾就道，“简单，”跟着她就将那土豆淀粉和澄面的制作方法告诉了两人，然后那多吉叔就点了点头，“我觉得我们店里到时候也可以增添上一份这个水晶饺。”
那郑刚叔就道，“行啦多吉，我觉得你这个主意不错！”
向瑾和颜宸就相视一笑，向瑾将那土豆淀粉调好了之后，就叫多吉叔来揉那个面团儿，然后她就过去看那郑刚叔将那猪肉剁成啥样子了，“郑叔，再夺两分钟就差不多可以了。”
“行！”郑刚叔爽朗地应着。
向瑾就去切那泡笋和胡萝卜那些了。
没多一会儿功夫，那多吉叔就揉好了一个光滑的大面团儿，然后就放在那个盆里醒着了，然后他就走过去来看向瑾调馅儿。
在调馅儿的过程中他们时不时地就提出一声问，向瑾都给他们一一解释作答。
馅儿料调好了之后，向瑾就觉得那个面团儿也醒的差不多了，于是就让他们帮他擀下面皮儿。