266.吃火锅

作者:我家卖红油 加入书签推荐本书

关键是那个锅可能要特定地制作一批出来,比如说同在一张桌子上,有的喜欢吃红锅,有的喜欢喜清汤锅,咱们不可能像咱们今天这样单独分两个锅,两张桌子吧?人多也就罢了,可是人少就没那个必要了。”

颜宸就点了点头,“说的有道理。”

向瑾就道,“到时候,我画一张图,让涛叔去定制一批回来。”

说曹操,曹操就到,就在这时候,明涛叔就朝他们走了过来,“你们两个不再吃点儿,在说什么呢?”

向瑾就道,“涛叔,你来的正好,我们正在说那个锅的事情呢,你可能到时候要去定制一批回来,同一口锅,中间用一个板子给隔开,那样到时候就能一边放红锅锅底,一边放清汤锅底,这样就能照顾到两拨人。”

涛叔就点了点头,“明白了!”

然后涛叔就又掏出他那个随身小本儿,在上面写着:定制锅。

然后向瑾就直接将他的本儿接过去,在那上面大致的画了一下那锅的样式。

涛叔看了点点头,“行,我回去就定制。”

跟着向瑾就道,“涛叔,我们今天是由于材料有限,还有就是时间也有限,所以准备的食材品种都不是很多,以后你们回省城了之后,还可以增加一些食材,比如鸡块肉,猪肉圆子,牛肉圆子,鸭肠,鹅肠......”

“等会儿,你说慢点儿,我没记住,”突然明涛叔就打断她道。

向瑾就听了下来,明涛叔就道,“牛肉圆子后面是什么?”

“向瑾就道,“很多呀,鸭肠,鹅肠,比如说虾,耗儿鱼,鱿鱼,牛蹄筋,鸡爪,黄喉,郡肝,鸭血,鸡血,猪血等。

蔬菜就有:生菜,油麦菜,空心菜,白菜,土豆,莲藕片,莴笋,冬瓜片,白萝卜片,豌豆尖,菠菜,海带,木耳,豆皮,竹笋片,蘑菇,粉丝,面条等等。

哎呀,你别记了,我到时候给你整理一份儿清单出来,你就按照那份清单上的食材来买好了,哦特别注意哈,那个木耳不能泡长了,它超过俩小时就会有毒的,这个咱们店里还是不要这个东西了吧?”

明涛叔就点了点头,“行,那我到时候都按照你提供的清单上来。”

说了一会儿之后,向瑾就起身道,“哎呀我再去吃点儿,我突然记起我好像还没吃香肠呢。”

看着她那好不做作的样子,明涛叔就觉得十分的亲切,然后在向瑾刚才坐过的地方就坐了下来,然后就对着颜宸道,“这丫头,是个有本事的。”

颜宸就笑,然后就对着明涛叔道,“哦对了涛叔,你回去之后,首先要买两个冰柜,一个是用于专门存放那火锅底料的和饺子的,一个适用于存放那些肉类产品的。”

明涛叔就点了点头,“行!”

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