“呃……”杜小可又看了一眼,道,“特制……低筋……面粉,就这么多了吧。
怎么了?
还是没什么问题吧?”
“还没什么问题?
低筋这两个字,你难道就一点都不在意吗?”
杨天道。
“呃……的确有点在意,是什么意思呢?”
杜小可道。
杨天叹了口气,道:“低筋面粉就是粗蛋白比较低、筋度弱的一类面粉,是专门用来制作口感柔软、质地疏松的蛋糕、花卷等食物的。”
“哦,这样啊,然后呢?”
杜小可还是不明白。
“然后包饺子用的是高筋面粉啊!”
杨天又忍不住揉了揉她的小脑袋,“你呀,刚好买了最不能用的那一种啊!”
“啊?”
杜小可这下才明白过来,一下子懵了,“怎么还有这种事啊?
不都是面粉么?
这也太麻烦了。”
“是你太没有生活常识了好吧?”
杨天翻了翻白眼,道,“如果你是买的高筋面粉,想做蛋糕,那还有办法可以把高筋加东西变成类似低筋的面粉。
可是反过来,就不太行了。
所以……这些面粉,都暂时用不上了。”