夏倾沅和吴婶说好后，吃了早饭，便带着林冬秀一起去市场了。
林冬秀现在已经认得大院出来到市场和步行街，以及步行街到林海路这一段，即便如此，还是有些不敢自己出去。
等林海路的店铺正式开张，夏倾沅就没法放这么多心思在林冬秀这边了，便想着趁现在，多带她熟悉一下。
夏倾沅去的还是上回买牛杂的老板那里。
上回的牛杂在烹饪和品尝的时候，感觉都非常不错，夏倾沅决定今天再去谈一下价格，如果合适，后期就在他那里订货了。
现在牛肉的价格基本上是一块七，羊肉则要贵一些，去到一块八毛。
因为牛杂处理起来比猪杂更复杂，也更容易有异味，价格也要更便宜些。
一番讨价还价，夏倾沅最终以一块一毛一斤的价格，把牛杂拿了下来，但前提是，每次的拿货量至少要有三十斤。
牛腩的话，零售优惠价给夏倾沅是一块六一斤，批量买的话则一块四。
至于那些剃得非常干净没有一点肉的牛骨头，三毛一斤。
不得不说，做肉食的成本比凉拌菜要高得多了。
夏倾沅今天没有再买牛杂，倒是称了两斤的牛肉。
她想要尝试做一下牛肉丸。
新鲜的食材，即便是清水煮，都是很鲜美的，最后再撒上一把细碎的芹菜粒或者香菜，还有最重要的配料——炸得金黄酥香的蒜末，一碗牛肉丸汤就完成了。
老板把牛肉给夏倾沅称好的时候，正好边上走来一个老人家。
她对老板道：“老板，我的牛鞭给我留了吗？”
老人看起来有六十多岁了，看起来精神头却很好。
老板笑道：“给你留着呢。”
说着，拿起案板上的一条最长的牛鞭，称好放到老人家的箩筐里。
老人家看着箩筐里的牛鞭，十分满意：“等过几天又找你买。”
老板道：“只要你想要，提前一天跟我说就行。”