汪小丽点了点头：“我问过不少顾客，顾客都说，烤全羊吃一次是好吃，吃第二次是油腻。”
郑旭东这时插话道：“包好吃国庆节上的新品种胡辣汤也被顾客嫌弃油腻，我已经停了这道小吃。”
林麦道：“会感到油腻，是因为用的是绵羊。
而江城人不太习惯吃绵羊，嫌弃绵羊脂肪太厚，换成别的品种的羊这问题就迎刃而解了。”
汪小丽道：“库儿班大叔也是这么说，可是弄不来他说的那几种羊。”
“那就用山羊。”
汪小丽道：“试过用山羊，顾客反应不错，可山羊也难弄，豫省几乎找不到养山羊的。
我们省份虽然养山羊，可是农民只是零星养几只，无法保证供应。”
郑旭东建议道：“咱们可以鼓励农民养山羊，咱们收购。
山羊吃草，养殖起来成本低，农民肯定愿意养。”
林麦断然否决。
她不懂畜牧业，但是知道山羊也好，绵羊也好，别看个子不大，而且温顺，吃起来却是了不得，一天得吃几斤草料。
如果农民们家家户户养个十来只山羊，一个十来户人家的小村庄就有百来只羊，一天就得消耗几百斤草。
草生长的速度没有羊吃起来的速度快。
吃完了草，羊饿了就会用角去把草根给挖出来吃。
这样一来就破坏了当地的植被，造成土壤流失。
林麦前世在网上看过一篇文章，黄土高原的形成就和当地养羊有关，破坏了植被，造成了水土流失。
她坚决不会做这种影响生态环境的事。
汪小丽发愁道：“如果不鼓励农民养山羊，那咱们的特色烤全羊迟早得从菜单上撤下来。”
“这倒不至于，咱们可以加生菜解腻。”
这个年代生菜还没有传到内陆，内陆老百姓几乎无人吃过生菜。