第137章 金丝弹面

作者:雪夜孤狼 加入书签推荐本书

“大家听好了,宁老交代,今晚所有菜肴都由这个林师傅亲自掌厨,你们都要全力配合林师傅,谁要是敢怠慢,立刻滚蛋回家。”

“是!”大家立刻应诺。

“好了,林先生,厨房就交给你了,需要什么食材尽管说,让他们立刻去弄。”

“好的。”林飞又问道:“宁老交代需要做什么菜了吗?客人有什么忌口?”

“宁老说除了那天的几道菜外,你随便发挥做几个,最好是做两道甜品。”

“好,我知道了。”

“还有,做完菜后不要随意走动,最好不要出餐厅,否则可能会引起不必要的麻烦。”

林飞点头,他早就看出来了,尼玛!荷枪实弹的,谁敢乱走?

王伯出去后,林飞开始给这十多个人分配工作,准备那天在楚南风家几道菜的食材。

那天的几道菜是佛跳墙、开水白菜、文思豆腐、椰子鸡、九转大肠、葱烧海参。

宁老早就把这几道菜的食材都准备好了,虽然还没跟林飞学这几道菜,但他是老吃货,自然清楚每道菜所用的食材。

所以,林飞直接就上手开始烹饪。

除了佛跳墙费功夫外,其他的几道菜都已经完成,王伯已经送了过去。

在楚南风家,林飞做的佛跳墙用了二十多种食材,这里食材

(本章未完,请翻页)

更全,林飞用了三十多种,做了一道更为正宗的佛跳墙。

那么剩下的几道菜呢?还得有两道甜品。

林飞想到了花开富贵和含苞待放。

含苞待放就是用白巧克力制成二十厘米的白色玉球,内装用牛奶、淡奶油、炼乳和鹰粟粉制成的绵软香糯的奶块、冰激凌等。

上桌后用热水浇淋热巧克力,白球慢慢融化,就像繁华盛开,这道菜不但好吃,卖相也好,还能渲染现场气氛。

含苞待放是考验手工和搭配技巧,林飞用二十多种水果做成了二十多不同形状含苞待放的花朵。放在桌上姹紫嫣红,甚是好看。

上一页 返回目录 下一页