只是鸡汤喝起来很咸,应该是盐放多了。
有这些东西,林枫可以煮个面了。
他先烧开水,等水开了之后,把面条放下去。
煮了一会儿后,捞起面条放到冰水里。
“这煮面还得用到冰水?”许悠悠在一旁看着,惊讶问道。
“这叫过冷河,通过热胀冷缩的原理,让面条吃起来更劲道。”
“哦,原来是这样。”许悠悠点点头。
将面条放到冰水里后,林枫又开始准备浇头。
一些用剩下的菜,林枫放到锅里用猛火炒过之后,再放酱进去焖。
浇头做好了。
另外一边,鸡汤被加了些水进去再煮,没这么咸了。
林枫用鸡汤做了个汤底,再把面放进去闷一会儿。
面被盛出来,装了两碗,放上浇头。
林枫还特意煎了两个鸡蛋。
面就做好了。
许悠悠看着林枫煮的两碗面,热气腾腾,香气扑鼻。
感叹道:“果然,最后还得你出马。”
“赶紧吃吧,再不吃就凉了。”林枫拿起筷子说道。
“好。”许悠悠也拿起筷子,将自己碗里的蛋夹过去给林枫:“今天你生日,要吃两个蛋才吉利。”
“不用,我再煎就是了。”林枫要把那个蛋夹回去给许悠悠。
许悠悠赶紧把自己的碗拿开。