梅菜扣肉？不就跟咸烧白做法差不多吗。
上乘的五花肉凉水下锅，放山奈八角姜葱蒜和花椒，煮二十分钟后捞起晾干，再把五花肉皮的那一面放进油锅炸至虎皮状捞出，切成两毫米厚的肉片。
“梅干菜清洗干净以后，无油下锅煸干水分，再加猪油炒香，铺在碗底。”
姜蔓像背课文一样跟钟雪妮讲梅菜扣肉的制作过程，听得钟雪妮和方瑞云都是一愣一愣的。
原本钟雪妮只是想跟姜蔓找点共同话题，没想到遇上一个做菜老手。
“这道菜最关键的一步就是炒糖色了，糖色炒得好，蒸熟后的扣肉，色泽红亮，满屋飘香，估计聂峥一个人能吃一大盘！”
姜蔓说完，已经卷起袖子干活了，“大舅妈，要不我给你打下手？”
钟雪妮扶额，“还是我给你打下手吧。”
姜蔓哈哈哈地笑起来。
方瑞云看着儿媳可可爱爱的样子，也在一旁跟着笑。
到了晚上，聂峥果然一个人吃光了一盘梅菜扣肉。
不仅如此，还在心里纳闷，半年没吃过大舅妈做的饭，这是厨艺见长了？
丈夫和两个儿子都在部队效命，钟雪妮没什么要紧事，也就不回去了，这段时间都在这里打杂，帮着照顾姜蔓一日三餐。
夜深人静，姜蔓和钟雪妮聊完天回到房里要洗澡睡觉了。
聂峥人不在，估计是在隔壁书房忙公事，姜蔓平时不怎么黏人，撒娇也适可而止，聂峥忙的时候她都自觉地不去吵她。
但聂峥不太自觉。
孕妇嗜睡，占床就能睡着，且睡得很香。
接近凌晨的时候，聂峥处理完自己的事情回房了。
“别闹……嗯……”
姜蔓睡得迷迷糊糊的，老觉得有只大猫在她身上拱，一会儿拱到她胸前，一会儿又拱到腿上……实在是太困了，眼睛睁不开了，只能由着那只猫胡作非为。
第二天一早，姜蔓睁眼时，聂峥已经摆好美人侧卧的姿势在等她了。