白黄色的豆液顺着石磨,源源不断的流到底下的大盆里。很快,就装满了大半盆。
十来分钟后,豆子全部磨好了。罗妮舀来清水,将石磨里的豆液全都冲干净。
尔后谢绝了素仙姨的好意,罗妮一个人将满满的一大盆豆液端进厨房,倒入事先洗干净的大铁锅里。
烧大火,直接将锅里的豆液烧开。此时,就是可以喝的豆浆了。
罗妮将灶里的柴撤出来一些,只余几块烧红的木炭在里面,保持温度。之后,起身,舀了一小盆豆浆出来,放入两勺白砂糖,搅拌两下,使其融化。
感觉差不多了,罗妮拿小碗舀了些,一边吹凉,一边小口尝了尝。
口感顺滑,豆香浓郁。
完全不是街上卖的那种清汤寡水的豆浆可以比的!
罗妮惬意的眯着眼,将小碗里的豆浆全部喝完。正想去堂屋,将保温瓶拿来,将剩下的豆浆装起来。
姜红的声音就突然在她身后响起来,“我看看,你一个人悄悄在这吃什么好东西呢!”当晚,罗妮将挑好的豆子,倒盆里掺水泡上。
次日一早,早早起来,梳洗好,吃了早饭,她就拿着刷把,舀水将家里的石磨里里外外给清洗了一遍。
尔后,又拎了个大盆出来,放到石磨底下。这才转头去屋里,将昨晚泡好的豆子端出来。拿勺,合水舀一勺到石磨中间的磨眼里。
这边就赶紧过来,把着木杆推动石磨。将豆子研磨成浆。
石磨很重,一般都是两个人推。好在,罗妮力气大。推起来倒是不费劲儿。
只是,她一个人又推石磨,又添豆子的,来来回回到底不太方便。四五斤豆子,她忙活了大半个小时,也才下去二分之一。
效率实在有点低。
罗妮正琢磨着要不要去找个人来帮忙呢,素仙姨正好忙完从山墙后转了出来。
罗妮眼睛一亮,忙问道:“素仙姨,鸡舍那边忙完了吗?忙完了帮我添一下豆子呗。我一个人弄有点麻烦。”
素仙姨:“哎,忙完了、忙完了。我洗洗手,这就来。我就说,一个人哪里能推豆腐?你非不信。以前家家都要三个人才能弄这个东西的。两个人负责推磨,一个人负责添料。”
“不过,湾里自从有了打米机,现在也很少有人推豆腐了。都是直接拿干豆子打成粉点豆腐的。又快又轻松,省事儿得很。”
素仙姨一边说,一边麻利的舀水洗了手,走过来给罗妮帮忙。