第89章 开业

作者:越柏 加入书签推荐本书

等到最后结账的时候,除了刚才选择的套餐之外,还多拿了一小块奶油蛋糕。

小小的一块奶油蛋糕只要一块钱,比煎饼果子还便宜。

随后曾小亮便在用餐区坐下开始享受自己点的大餐。

拿起一根薯条放进了嘴里,他睁大了眼睛,这个薯条很酥脆,和麦当劳的差不多。

再啃一口热狗,浓郁酸甜得番茄酱汁和芝士酱并着热狗肠在嘴里翻滚融合,太好吃了!

这一顿若是在麦当劳怎么也要二十块钱。

如今加上饮料畅饮只要七元就能吃到这样一个套餐。

曾小亮来回装了两次可乐,把套餐吃干净之后,心满意足地坐在凳子上打了个饱嗝。

他决定自己下次一定要把同学都叫过来。

叶檀在后厨帮忙,陆桂芳在餐厅里巡视。

开业第一天因为优惠以及菜色的宣传力度大,整个餐厅的座位几乎都坐满了。

尤其是附近工作的人以及周围的学生。

西式快餐更受学生们的青睐,而中式炒菜和主食点心则更受附近生活工作的人欢迎。

唐悦容建议叶檀选用谭家菜中的一道菜作为餐厅的招牌菜。

叶檀选了谭家菜中的鱼香鸡扒放入了菜谱里面。

这道菜是当年谭家作为国宴御厨,万国来朝之时,皇帝特意下令御膳房为了外国使者专门研制的一道西式中菜。

大鸡腿肉去骨,一分为二,鸡皮在底下,用刀横切鸡肉让鸡扒更容易入味,肉质松散而不柴。

鸡皮托底鸡肉不散,再用刀稍微切断鸡扒的筋。

用洋葱胡萝卜柠檬芹菜放入鸡扒加入盐、放入香叶和黑胡椒再倒入黄酒腌制二十分钟左右。

期间调一个鱼香汁,葱姜蒜切末,泡辣椒、豆瓣酱提前剁碎。

清水加入老抽、冰糖、绍兴黄酒、白糖三勺最后加入胡椒粉和米醋。

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