唐峰拿起菜刀,把猪肉放在菜板,开始改刀。
刀速飞快,看得王胖子眼花缭乱。
很快,就将一条五花肉切成大小相同的小块,
冲洗干净后,凉水下锅焯一下,然后捞出,倒水。
洗了遍锅,倒入少许油,放入八角煸到有香味,再倒入细砂糖,继续煸炒一直到糖色达到微黄色……
放进热过的肉块、料酒、酱油各一勺。
最后,注入开水,放入葱段,姜、冰糖、盐,小火焖煮。
动作行云流水,极具观赏效果!
宛如正在录制舌尖上的龙国。
后厨内,炊事班的人看得目瞪口呆。
没想到咱们连长深藏不露,竟然还懂得厨艺!
大功搞定。
一盘香喷喷的红烧肉出炉!
王胖子迫不及待的夹起筷子尝了一口。
“哎呀妈,真香!”
“入口即化,肥而不腻,又香又有滋味,真好吃!”
他赞不绝口,然后又夹起一块肉放进嘴里,如同咀嚼珍馐美味,细细品尝。
炊事班的其他人不信邪,也跟着尝了一口。
然后纷纷称赞。
“连长,你这厨艺真绝了!”
“明明做法很简单,用料也平常,为啥吃起来就是比我做的好吃呢!”