赵大海高兴的合不拢嘴,忙招呼着众人往队部去。
野猪是狩猎队打下来的,可狩猎队也是大队的人,而且用的是大队的枪支,所以这些野猪肉,肯定要分一部分给大家。
赵大海跟大队其他干部商议了,所得猎物,狩猎队那二十人分一半,其余的归全村所有。
于是,就在队部门前,众人将猪肉扒皮去骨。
骨头和内脏,当场收拾好了,直接弄到货屋子。
货屋子那边,两口大锅早已经刷洗干净,里面烧了水。
各类猪下货全都清洗干净,扔到水里煮,煮出血沫子后捞出,切块儿。
也别管什么心肝肺了,全都混在一块,装了好几个大盆。
那边切下来一些肥肉,配上从各家收上来的葱蒜,下锅爆炒。
然后倒入下货翻炒,炒出香味儿后,添上汤炖煮一阵子,再往里下土豆、南瓜块儿,就这么炖上满满一大锅。
那香气顺着热气往外飘,所有人闻到香味儿,都直流口水。
另一口大锅里也添了水,将剃肉剩下的骨头剁开,倒进锅里煮出血沫子捞起来,然后重新添水炖。
那头一群女人们在切酸菜,等着锅里的骨头煮差不多,酸菜也切好了。
于是将酸菜全都倒进锅里,添上材料炖煮。
这一锅猪骨酸菜,在锅里咕都咕都冒泡,引得众人都眼睛直勾勾盯着,不停的咽口水。
骨头和内脏都炖了菜,剩余的肉,留一半给狩猎队的人,其余的各家按人口分,一家怎么也能分几斤回去。
所有人都很高兴,分到肉的都欢欢喜喜赶紧把肉送回家,再端了盆来,等着盛菜。
野猪肉毕竟不同于家猪肉,炖煮的时间要长很多,才能煮烂湖。
一直到天快黑了,锅里的菜总算炖好,各家各户端着盆等着。
赵大海的媳妇和另外一个婆子,用大勺子给每家每户盛菜。
猪下货乱炖土豆南瓜、猪骨炖酸菜,每家各一盆。