肉豆蔻作为食材，可以开胃消毒，使人食欲大开。在医药上肉豆蔻可以治疗肠胃，欧洲人在制作朱古力时，会将肉豆蔻磨成粉，加入巧克力中，增强止泻的功能。
肉豆蔻也是民间医疗土方，印度人用来治头痛失眠。提炼出来的豆蔻油可以驱风，改善消化机能，防止肠胃胀气等。豆蔻膏有消除蚊虫叮咬的肿痛功效。英国殖民地政府将肉豆蔻的种植引进槟城后，豆蔻、豆蔻油和豆蔻膏都属于槟城的特产了。
五月二十日，荷兰人率先决定无条件投降，巴达维亚总部交给张定，所有中高级军官在科内利斯.范.德.利恩的带领下，乘坐一船两千料大船，带着三个月的粮食和水源，离开亚洲。
每个人上船前都被搜身，连一枚银币都不能带走，所有财富，全归属大乾。
仅在巴达维亚，洪旭抢掠到价值四百多万白银的银币和金币，还有各种国家的币货。
张定暂被任命为新马总督，兼新加坡总兵。
洪旭给了他两万兵马，然后洪旭亲率两万兵马打亚齐（苏门答腊），袁有才带人打加里曼（文莱），马跃带人打苏拉威西（印度尼西亚），张定直接打爪哇（包括后世巴里岛、东帝汶）。
这些地方都曾经臣伏在荷兰人的炮船下，但现在，他们看到了更加强大的大乾。
大乾的船比荷兰更多更大，炮火更猛更犯，兵士更多更狠。
整个东南亚都生活在恐惧之中。
到十月份，各部各族纷纷投降，向大乾送上珍贵的礼物，表示了臣服。
大乾人把各部各族的高层贵族统统迁移到安南或大澳，余下的都穷苦的普通百姓。
百姓们继续种植各种香料，并扩大香料面积，减少粮田面积。
以后安南会有大量的粮食运过来，大乾人用粮食，来换取他们的香料。
失去大量的粮田，他们想要生存，就必须指望大乾源源不断的运粮食过来。
洪旭的第一步是压减当地的粮田产量，用安南的粮食来换取他们的香料，控制当地土著。
下一步，五到十年内，大乾将把汉人大量的移民过来。
以后汉人在当地囤田，土著负责种香料。
接着就是废除当地文字，全部学习汉族语言和文字。
争取在二十年内，彻底完成控制。
十一月，朝廷有特使和圣旨到了当地。