她对孩子们说的很清楚，“我们就是藏在这里！不要出头！不要引人注意！老老实实等风头过去！危险全都过去喽，才是我们的好日子！”
石头问：“要等好久噻？”
麻子冷冷地盯他一眼，说：“至少一年！也许更久！谁也不能坏了大家的事！”
6－29
苏家巷小饭馆的门外，原本有一块招牌，日久蒙尘，看不出叫个什么。
麻子拿了一条抹布，把招牌擦了擦，这才知道，这家小饭馆原来有一个好听的名字，叫：万福居。妈呀！好气派的名字！所以，麻子就不打算改了。
麻子回到店里，就看见两位大师傅正站在厨房门口看着他，似乎有话要说。
麻子曾经问过他们的姓名，一个姓高，红案师傅，一个姓严，是白案师傅。
他微笑问：“高师傅，严师傅，么事噻？”
高师傅说：“你是老板，你说说，这个店要怎么整？”
麻子仍然微笑说：“从前怎么整，现在还怎么整。两位师傅都是内行大师傅，该做么，就吆喝这几个孩子做就好喽。”
高师傅说：“我刚才问过了，他们都没干过这一行，笨手笨脚的，如何做得好！”
麻子说：“两位师傅，你们以前月薪多少？”
高师傅说：“六十元一个月，咋，你要减么！”
麻子说：“不是噢，我要加。从这个月起，月薪八十元，如何？我给您两位加薪的目的，就是请您两位师傅多担待，平时多教教他们，就算带徒弟吧，这样可好噻？”
两位大师傅有些意外，好好把他盯了一眼，才确认他不是开玩笑。
八十元就是高薪喽，说地过，真真的说地过！这还有么好说地！
至此，两位大师傅也没什么好说的了。他们就此开始教这些小孩子，如何摘菜切菜，如何揉面，如何烧火。
孩子们都是第一次做这个活计，虽然手生，但都勤快麻利。
所以，苏家巷万福居小饭馆，只一天的功夫，就走上了正轨。
住在这周边的都是贫民，饭馆里自然不会做什么山珍海味，都是普通人常吃的大饼、油条、馒头、包子等吃食。