他早就知道，张希孟厨艺了得。
当年的时候，想吃饱肚子，要靠马皇后，但是想吃好，就必须指望张希孟了。
做菜这玩意，除了要看天赋，还要讲究传承。
马皇后小时候，也不过是小康之家，因此她最擅长做的就是大饼，面条，主要是好吃管饱儿。
但是像张希孟这种，家里勉强算是名门，吃过见过，做出来的东西，当然不一样。
早些年就知道张希孟厨艺厉害，而此时这一道菜，彻底证明了张希孟的水平，绝对宝刀不老。
土豆烧牛肉在后世最多算是家常菜，一般人都会做，但是能不能做得好，那就要看水平了。
张希孟选择的是小牛肉，而且还是牛腩位置，最是鲜嫩不过。
自从北平大举向南输送牛羊，应天是不缺牛肉的。
但是如此新嫩，也不容易。
上好的牛肉，炖得软烂入味。配上事先过油的土豆块，滋味瞬间拉满。而且张希孟还多加了些姜汁，增加辣味，更能打开味蕾。
众人迫不及待开吃。
张承天先夹了一块土豆，吸饱了汤汁的土豆块和烧土豆完全不一样，软烂醇厚到了极点，咬一口，简直飞到了云彩上。
“爹啊，您老能当厨神！”
这时候夏知凤，朱雄英，包括老朱，都各自夹了一块，不光是土豆，还是牛肉，都味美到了极点。
大家伙是齐声赞叹，张希孟不慌不忙，用勺子舀了一勺肉汤，淋在米饭上。
“主公，要不要尝试一下？”
老朱迫不及待学着张希孟的样子，给自己来了一勺肉汤，外加两块牛肉。
米饭的香气，肉香，加上土豆的绝佳口感，完美搭配。
老朱只这一口，就彻底沉沦了，给他迫不及待往嘴里塞，很快小半碗饭都给吃没了。老朱连忙又给自己加了一勺肉汤，随即道：“先生，你说要是家家户户，都能吃上这个，这算什么？”
还能算什么？